为坚决贯彻落实习近平总书记关于疫情防控的重要讲话和指示批示精神，从严有序、精准精细地做好各项防控措施的落地落实，奋力夺取疫情防控和实现经济社会发展目标双胜利。继《上海市医疗建筑应对新型冠状病毒感染期的应急技术措施指南》《上海市办公建筑应对新型冠状病毒感染期的应急技术措施指南》发布后，上海市建筑建材业市场管理总站再次组织华东建筑集团股份有限公司等单位，紧急编制《上海市商业建筑应对新型冠状病毒感染期的应急技术措施指南》。本指南主要作为在新型冠状病毒感染期间商业建筑应急管理的操作指导，共分4章，技术内容包括：1、总则；2、通风空调；3、给水排水；4、运维管理等内容。
商业建筑内人员逗留时间短，对环境舒适度，特别是室内温度要求低，强调开启一定数量的外窗或外门。
管理对象不固定，比较分散、流动性大，除了对设备进行清洁消毒外，空调系统主要采取加强通风的措施，并强调用于疑似症状人员转运的应急房间的空调系统应与商业建筑内其他区域不连通。
商业建筑大多为多层建筑，消防疏散楼梯靠外墙，有可开启的外窗较多，增加了楼梯间开启外窗，加强通风的措施。
商业建筑中餐饮商铺点多面广、布局多样，从现有的条件很难做到厨房和餐厅空间隔绝，强调厨房补风从室外引入，尽可能避免餐厅的空气进入厨房。
商业建筑内中庭、回廊等共享空间比例较大，人员流动性强，病毒传播更容易在共享空间中传播，除了办公建筑中采取的措施外，还应采取延长通风系统运行时间的措施，并加强这部分空间的通风效果。
进入商业建筑场所的人员情况复杂，增加了对“应急房间”（供临时发现的疑似病人暂时隔离使用）的技术要求和管理要求。
餐饮业的快递外送量比较大，日常都是由快递人员直达餐饮商业店铺取件。针对这一情况，提出餐饮外卖的送餐业务应在首层统一设置专区，避免外卖取餐进入商业建筑，减少公共区域途经人员。
